ASAM KARBOKSILAT (ASAM ALKANOAT)—TURUNAN ALKANA
Shiina Mashiro -Asam karboksilat (asam alkanoat) adalah senyawa turunan alkana yang
mempunyai gugus fungsi —COOH. Rumus umum asam karboksilat sama dengan
turunan alkana ester (alkil alkanoat), yaitu CnH2nO2 karena itulah asam
karboksilat dan ester berisomer gugus fungsi. A. Sifat-sifat asam karboksilat Asam karboksilat bersifat polar Karena polar, maka sangat mudah larut dalam senyawa polar Mempunyai ikatan hidrogen, akibatnya titik leleh dan didih tinggi Cabang asam karboksilat lumayan banyak sehingga kelarutannya berkurang seiring bertambahnya rantai karbon Bereaksi dengan alkohol menghasilkan ester pada reaksi esterifikasi Dapat dioksidasi menghasilkan CO2 dan H2O B. Kegunaan asam karboksilat Asam format (HCOOH atau H—COOH) digunakan untuk penyamakan kulit,
industri tekstil, dan penggumpalan lateks pada sistem kimia koloid Asam cuka untuk garam dapur Asam oksalat untuk penghilang karat dan pereaksi pembuatan warna,
juga untuk mengobati sakit sariawan karena asam oksalat terdapat di
dala…
